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原标题:闻香觅史

浏览次数:126 时间:2019-11-07

原题目:闻香觅史:中黄炎子孙民共和国太古的香料贸易

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编者按:从今后到方今,香料与人类的生活不非亲非故系,或作为必备的餐品调味品,或当作供奉神灵的圣物,或作为医疗驱邪的灵药,或当做修身养性的雅物……在世界香料市集上,大宗贸易的植物香料约有150种,动物香料有十三种。它们也许沿陆上丝路从短时间的西域而来,或是沿海上丝路输入中华夏儿女民共和国。

华夏的家乡香料

和来源南洋的香料

听他们讲考古资料,最迟在现今6000多年前,大家的古代人恐怕就早就用点火的香木祭奠神灵,称为“燎祭”。在先秦古籍《诗经》《天问》《尔雅》和诸子文章中都有利用川白芷植物的记载,当中以《天问》为最多。《天问》中的佩香、饰香、赠香,既运用“靓女香草”的比附,也会有对高洁情操的赞扬。楚地绝对于中原地区以来,地方偏南,川白芷植物的类型更丰裕一些,因而从某种意义上说,《九章》文化,是华夏香文化的根源。但总的看,中黄炎子孙民共和国乡土的香水还是相比不足的。

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公元前204年,赵佗在岭南地区建设构造了南燕国。南吴国具备非凡的本来条件和交通条件,除了本地的香水植物相比充裕,还是能从南方的南洋输入香料,由此,那豆蔻梢头所在的人较早地变成了燃香的习贯。考古工作者在南明永陵中挖掘出土了5件雅观的四连体铜熏炉,炉体由八个互不连通的小盒组成,可以点火各类差异的香水。湖北贵县罗泊湾2号墓出土的南宋国时期的铜熏炉内,还残存着两块水晶绿星型粉末块状物,斟酌者感觉也许是梅花脑或白木香之类的香料。

公元前112年,汉世宗派伏波将军平定了南楚国,原来仅流行于南燕国的白木香、檀香、冰片、乳香、雄丁香、排香、Molly等香料也早先流传各市。

三国有的时候,东魏占领南方州郡,垄断(monopoly卡塔尔岭南的香水贸易。孙权曾派朱应、康泰出使扶南(公元1世纪至7世纪末的中南半岛古国,辖境大约约等现今高棉及老挝西部、越南社会主义共和国南边和泰王国东南边一带,另有意气风发对债权国卡塔尔,从那边带回多数香水。身强力壮在所著的《吴时国外传》中记述本身和朱应出使扶南的涉世和闻讯,比较正确地记载了本土所产的香水品种。原书就算还未保存下去,但有关香料的记载被别的文献所援用,搜罗起来,大概有以下二种:

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艾纳香雕塑

鸡舌香,即宫丁,桃金娘科葡萄干部家眷植物。值得生龙活虎提的是,这种“丁子香”,与青春附近的花香花珍珠的丁子香,不是风流倜傥培植物。公丁香花虽有紫、白之分,但学名是“紫公丁香”,原产于本国华东。而别称鸡舌香、雄丁香的“公丁香”,原产于南洋地区,有很强的药用价值,三国早前就曾经输入到各省。

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艾片,此图出自1887年出版的德意志植物宝典《科勒药用植物》

沉香,中中原人民共和国古文献中有的时候写作“沈香”、“琼脂”,因气味香如蜜,又称“蜜香”,是瑞香科植物白旋花树或沉黄柏的树心部位受到创伤或因真菌感染而分泌出的树脂,或是树木老化腐朽后当然凝聚的树脂。上等白木香密度一点都不小,入水即沉,所以也叫“沉水香”、“水白木香”;次等白木香密度中等,“置之水中,不沉不浮,与水面平者,名曰栈香。”(《太平御览》卡塔 尔(英语:State of Qatar)白木香柯树原产于印度、缅甸、高棉、马来半岛、菲律宾、摩鹿加群岛和九州南方等地的深山密林中,采撷特别危殆,由此更显珍贵。

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苏合香柯树壁画

广霍香,以“霍香”之名见载于《吴时外国传》:“都昆在扶南南两千余里,出霍香。”都昆为扶南属国。广霍香现在相近作为药材原料,古时早已作为香料使用,与白木香、熏陆香、鸡舌香、詹糖香、枫香合称“六香”(张英、周光雄《广霍香的本草考证研商》卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎。

鉴于那时造船技术和海上中国人民解放军海军航空兵空公司行才干还不是很强盛,所以,一向到南陈最早,中原地区所采纳的香料,除一点点从南洋经过海路进口,首要依然通过陆路(丝路卡塔尔国从西域传入的。

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汉晋时代

通过陆上丝路输入香料

在大顺张子文通西域在此之前,就传说西域有香树,“花叶香闻数百里,名叫返魂树。……斯灵物也,香气闻数百里,死者在地,闻香气乃却活,不复亡也。以香熏死人,越发神验。”(东方朔《海内十洲记》)返魂香毕竟为什么物,到明天还说法不风流倜傥,可是从这段不堪虚构的陈述,能够看见那时人对产自西域的秘密香料的景仰。

博望侯通西域之后,西域商人早先将各个宝贵香料运往长安(今夏洛特卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎等地发售。浮言,汉世宗时,“弱水(在中原古文献中泛指极西且遥远的河流——引者注卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎西国”有人向武帝贡献三粒香球。豆蔻梢头开首武帝并不希罕这种香,令人自由收了起来。没悟出有三次长安爆发瘟疫,“西国”使臣要求使用他上次进贡的香水。无语,武帝命人点火香球。没悟出,神迹爆发了:“宫中伤者即日并瘥(伤愈卡塔尔。长安中百里咸闻香气,芳积一月余日,香由不歇。”(张华《博物志》卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎

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鎏金牌银牌香囊

此地的“香”,只怕正是原产于平息、阿拉伯半岛地区的白花榔,又名云胶。中原古籍以为该香产自“爱琴海波斯国”,即伊朗伊斯兰共和国高原的一个古国——帕提亚帝国(公元前247—公元224年卡塔尔国,这个国家的开国国王为阿尔撒息,中文音译“安歇”,所以称截至息国,称这种香水为“安息香”。但睡眠香实际上并不是产自伊朗高原。一说它是由两种分化香料合成的,即由伊朗伊斯兰共和国地区盛产的朝气蓬勃种不盛名的香水和马拉西亚群岛出产的小休息树的树脂合成(劳费尔《中华夏儿女民共和国伊朗伊斯兰共和国编》卡塔尔国。

到了北宋其后,关于西域产香和传唱中华夏族民共和国的记载,更是不绝于书。魏晋现在,随着东正教的流行,香料的供给量大增,又有更加多的香水从西域输入各省。《魏略·北狄传》记载,大秦(北齐对Houston帝国的统称,因奥斯陆帝国民党统治治的界定很广,在神州古籍中有的时候也泛指西域以西的宽广地点卡塔 尔(英语:State of Qatar)的香水有11种,分别是微木、苏合香、狄提、迷迷(迭卡塔尔、兜纳、白附片、熏陆、郁金、芸胶、熏草、独步春。

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北宋镂空鸳鸯戏水金香囊

微木,当为“没药”的古译,也是有译“末药”的,为青果科植物没药树的树脂,出产于阿拉伯和索马里联邦共和国。赵汝适《诸蕃志》里说:“没药出大食麻啰抹国,其树高大,如神州之松,皮厚风华正茂二寸,采时先掘树下为坎,用斧伐其皮,脂溢于坎中,旬余方取之。”

苏合香,为金缕梅科植物苏合香柏树干渗出的树脂,主产于南美洲、印度共和国和土耳其共和国(Türkiye Cumhuriyeti卡塔尔等地。但是那时人都以为苏合香不是风华正茂种香料,而是三种香料的混合体:“合会诸香,煎其汁感觉苏合。”(《梁国书·西域传》卡塔 尔(英语:State of Qatar)“苏合是合诸香汁煎之,非自然一物也。”(《梁书·中天竺国传》卡塔尔国所以取其“合”意。齐国傅玄的《拟四愁诗》有“佳人赠笔者苏合香,何以要之翠鸳鸯”句。

迷迷(迭)香,唇形科迷迭香属植物,是明日很激烈的风姿洒脱款精油植物,在西餐、香薰中使用很广,其实,它在汉晋转搭乘飞机就曾经很有名誉。三国著有名的人物魏文帝、曹植、王粲、陈琳等都写有迷迭(香卡塔尔赋。曹子桓《迷迭赋》云:“薄六夷之秽俗兮,越万里而来征;岂众卉之足方兮,信希世而特生。”曹植《迷迭香赋》云:“播西都之丽草兮,应青春而凝晖;……芳上秋之幽兰兮,丽昆仑之英芝。”可以预知那个时候迷迭香已移植中原地区,并广为种植。

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迷迭香图谱

薰陆香,最早有人以为薰陆香便是乳香,是山榄科植物乳香树树皮渗出的树脂,主产于北部湾沿岸,而另有黄金时代种观念以为,薰陆香和乳香是二种东西:“薰陆香是树皮麟甲,采之复生;乳头香生南海,是波斯松树脂也。”(《广志》卡塔 尔(英语:State of Qatar)直到宋沈括在写《梦溪笔谈》时才领悟薰陆香和乳香是一样种东西:“薰陆即乳香也,本名薰陆。以其滴下如乳头者,谓之乳头香,溶塌在地上者,谓之塌香。如腊茶之有滴乳、白乳之品,岂可各是一物?”明人李东璧也利用此说。

郁金香,别名郁香、石蝉花、乌赖树、洋中国莲、草麝香,百合科紫述香属植物,原产小亚细亚,后天非常布满,特别相符于冬湿夏干的卡奔塔利亚湾式气候种植,是土耳其(Turkey卡塔尔、哈萨克Stan、Netherlands的谷雨花。紫述香最迟在西楚时早就输入中夏族民共和国。西晋朱穆作《郁金赋》云:“众华烂以俱发,郁金邈其无双。比光荣于女娲子花剑,齐英茂乎春松。……瞻百草之青青,羌朝荣而夕零。美郁金之纯伟,独弥日而久停。”晋傅玄作《郁金赋》说那培植物切磋所散发出去的清香,“气芳馥而含芳,凌苏合之殊珍”,超越了苏合香。宋今后有关紫述香的笔录少之甚少见。未来中华夏族民共和国作育的紫述香,是晚近的话从澳洲双重引入的。

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齐国爱新觉罗·旻宁香炉 胭脂紫 粉彩八宝纹炉

出于路途遥远,交通极为狼狈,汉晋时代从西域输入的香料毕竟有限,用香者基本上还受制于贵宗豪富之家。据书上说三国时武皇帝戒奢崇俭,曾“禁家内不足香薰”。西魏有“韩寿偷香”的艳情佳话,也从三个侧边印证了来自海外香料的稀珍:晋帝好不轻便拿到部分源点西域的“奇香”,这种香豆蔻梢头沾到人的随身(或衣装卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎便经月不散,晋帝把它就是奇珍,不肯轻便赠与别人,只赐给国丈贾充以至最宠幸的大臣陈骞。后来,贾充之女贾午瞒着家属与韩寿私通,并偷来“奇香”与韩寿共享。一天,贾充闻到韩寿身上有一股“奇香”的馥郁,嫌疑他与和睦的孙女私通,便叫来孙女身边的丫头查问,侍女说出了实际。碍于面子,贾充只能顺水推船,把孙女许配给了韩寿。

野史上知名的“石崇与王恺比富”的传说,也与香水有关,说南宋石崇为了绚烂本身的拥有,以致连厕所里面也“常常有十余婢侍列,皆丽性格很顽强在劳顿劳碌或巨大压力面前不屈藻饰,置甲煎粉、沉香汁之属,无不毕备。又与新衣著令出,客多羞无法如厕。”(刘义庆《世说新语》卡塔尔

那有时代,恐怕早已从域外引种了部分川白芷植物,如黄椒、冰梅冰、迷迭香、乳香、安息香、苏合香、白木香、公丁香等。

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电影《绣春刀》剧照

海上香料贸易

从后梁中早先时期起首,海上丝路渐渐代替了陆地丝路成为中外贸易的尤为重要通道,数量更加的多的香水得以从海路输入中黄炎子孙民共和国。

阿拉伯半岛出产香料并喜爱于创设、使用香料,正如古希腊共和国(Ελληνική Δημοκρατία卡塔 尔(英语:State of Qatar)读书人希罗多德所说:“整个阿拉伯都散发出极佳美的菲菲。”当时,苏黎世是香料贸易的主要口岸,“继续不停的香料船,使新德里成了立时世界上最大的香料市镇之意气风发。”(谢弗《齐国的外来文明》卡塔 尔(英语:State of Qatar)唐末五代不经常常有一人小知名气的国学家叫李珣的,自己正是波斯香药品商的儿孙,他的兄弟李玹以卖香药为业。李珣年轻时大概随四哥乘船到过阿拉伯半岛,他依赖本身的所见所闻撰写了《海药本草》意气风发书,内中收音和录音了50余种香药,半数以上都以由阿拉伯经纪人从海路输入中夏族民共和国的,包蕴冰梅花梅花冰片、乳香、苏合香(返魂香卡塔尔、雄丁香、小谷香、没药等。

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庙会上的香料

南陈的海上香料贸易特别繁荣。《宋史》中记载异地香料的文字多达200多处,约30余种。为了增加对外贸易的军事管制,宋廷在各首要外贸口岸设置了市舶司,专掌国外贸易。此中,台中香料贸易占进出口贸易的第2位,现身了特地从事香料贸易的“香舶”。协助是包头,每年每度进口香料10万市斤以上。1972年水下考古工作者在三明湾出土的明清沉船中出水了降真香、白木香、檀香等4700多斤。

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《听琴图》(局地卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,松荫下,一人焚香抚琴。

金朝是继南宋今后又后生可畏香水进口的高峰期。“马三保下西洋”,每便都会带回“光明的月之珠,鸦鹘之石,沉南、龙速之香,麟狮、孔翠之奇,梅脑、薇露之珍,珊瑚、瑶琨之美”,“充舶而归”(黄省曾《西洋朝贡典录序》卡塔尔。据跟随马三保出使西洋的马欢、费信在《瀛涯胜览》《星槎胜览》等书中记载,三保太监带回去的香水有占城(今越南社会主义共和国东西边卡塔尔的伽蓝香(白木香的大器晚成种卡塔尔国,爪哇的苏木、白檀香、肉豆蔻、荜茇,溜山(今阿萨Teague岛卡塔尔的降真香,泰王国(今泰王国卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎的罗褐速香、白木香、小菜豆蔻、强风子、血竭,满剌加(今马六甲卡塔尔的黄速香、乌木、打麻儿香,忽鲁谟厮(今伊朗伊斯兰共和国东北部卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎的龙涎香,苏门答刺的黄椒,天方(今阿拉伯半岛卡塔尔的蔷薇露、笔者八儿香,锡兰山的乳香,苏禄的降香,渤泥的羯布罗香(冰片脑卡塔尔国。

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印度贾巴尔普尔香料市镇

除开“马三保下西洋”直接带回的香水,别的时期“西洋”各市以贺寿、贺登基、贺新岁、贺皇子诞生等名目向明廷进贡的香料也不少。例如,洪武十五年(1378卡塔尔国,彭亨(马来半岛北边卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎进贡坡洼热二零零三斤、苏木4000斤以至檀香、乳香、龙脑香等香料;洪武千克年(1382卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎爪哇进贡浮椒75000斤;洪武十四年(1383卡塔 尔(英语:State of Qatar)占城进贡檀香800斤、没药400斤……别的年份的进贡史书不自然有记载,但据他们说达到了“往来道路,贡无虚月”的程度,以致明廷不堪重负——因为天朝大国死要面子,每一回回赐礼物的价值要远远当先进贡香料的价值。后来,明廷一定要一再频频约束进贡的频率和范围。

为了“消食”那多少宏大的香水贡品,齐国面世过用香料当作官俸的景色。永乐年间规定,文武官员的俸禄,春夏两季发给大明通行宝钞,秋冬两季则以苏木、披垒“折支”:“五品以上折支十之七,以下则十之六。”宣德五年(1434卡塔 尔(英语:State of Qatar)又鲜明京师襄武官员的俸禄以花椒、苏木折钞,玉椒每斤折钞100贯,苏木每斤折钞50贯。

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《马可先生·波罗游记》记载 :印度共和国奎隆王国收坡洼热的黄种人

东晋香水贸易有了一些新转换。东晋最初,统治者照旧享受着“万邦来朝”的待遇,异地香料依旧以“进贡”的方式继续不停地输入中国。如康熙帝十一年(1673卡塔尔国,泰王国为玄烨太岁拜寿,二遍性就进贡帝龙涎香意气风发斤、沉水香二斤、速香三百斤、白花榔五百斤、树豆蔻五百斤、腾黄四百斤、坡洼热花一百斤、紫梗二百斤、树皮香一百斤、树胶香一百斤、儿茶膏一百斤、大龙脑香风流倜傥斤、中冰片脑二斤、片油四十瓢、樟脑一百斤、黄檀香第一百货公司斤、蔷薇露五十罐、硫黄一百斤;皇后贡品每样减半(梁廷枏《粤道贡国说》卡塔尔。

清中期从此以后,由于亚洲殖民势力的扩张,好多出产香料之处成为了澳洲人的附庸,历史观的“海上香料之路”也被美洲人调整,向朝廷进贡的香水越来越少。香水贸易尽管持续存在,但不再以朝贡贸易,即物物沟通的花样开展,而是插进了“承中间商赚价格差别”——亚洲商家和“十八行”商人联合操纵了香水贸易,甚至连朝廷所需的香水也亟需委托亚洲商贾和“十五行”商人来采买。1840年鸦片大战、非常是1884年中国和法国大战(此番战无动于中使越南社会主义共和国变为了法兰西属国卡塔尔国后,古板的朝贡香料贸易被通透到底终结。回到搜狐,查看更加多

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